Det finns gamla värmländska recept som inte är publicerade, de finns bara i arkiv och i handskrivna, privatägda, receptböcker. Dessa recept ska genom projektet återupptäckas och få en god tillämpning och spridning inom besöksnäring och måltidsturism – både företagare och privatpersoner får med andra ord möjlighet att ta del av kulturarvet som historisk mat är vilket också stärker den lokala identiteten.
Projektägarens hemsida Fryksta Trädgårdscafé
Se gärna inslag om projektet som SVT Värmland gjorde Hundra år gammal mat och fika blir värmländsk kokbok
Budgetomslutning för projektet: 309 785SEK
